2012年09月26日

秋の旬サンマ届く

 昨日は、秋らしい涼しい中で、久しぶりに城南カントリ−クラブでゴルフを楽しみました。
 成績の方は、前半は池の多いインコースで、OBが出たり、池に入れたりで50台を叩きましたが、バイキング料理の美味しい昼食を食べた後のアウトコースでは、練習場の成果が出て40台で回れました。
 ゴルフを終えて、ゆっくりゴルフ場の広い風呂に浸かって帰宅したら、今が旬「厚岸のサンマ」と書かれた発砲スチロールの箱に入ったサンマが届いていした。
 このサンマは、東京に住んでいる息子夫婦がここ数年、毎年北海道のサンマを、インターネットで注文して送ってくれたものです。
 9月の始に帰省した息子夫婦が今年も「サンマ」を注文してあるから、水揚げが有ったら送ってくるからと言っていたので、毎日首を長くして待っていたらやっと昨日送ってきました。
 私は、いつも開口一番刺身にして食べますが、昨夜の晩酌はすでに用意した有ったので、夕食のおかずに煮付にして食べました。
 月に何度か、冷凍のサンマを塩焼きや煮付にして食べますが、昨日の新鮮なサンマの味は格別でした。
 送られてきたサンマは近所に住んでいる義妹夫婦の所に届けましたが、まだいっぱい残っているので、これから数日、サンマの刺身、味噌和え、なめろう、煮付などにして食べられそうです。
 ちょっと、サンマについての話ですが、新鮮なサンマの尻尾の方を親指と人差し指で掴んで立てるとピンと立つそうですね。
 サンマの語源ですが、体が細長い事から「狭真魚(サンマ)」と呼ばれ、なまりサンマに変化したのだとインターネットの情方で知りました。
  宅配で旬のサンマが飛んでくる   萬風

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ちなみに現在は…??
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posted by osamu at 05:40| Comment(0) | TrackBack(0) | 家族 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする